{"id":4393,"date":"2020-11-28T14:20:13","date_gmt":"2020-11-28T12:20:13","guid":{"rendered":"http:\/\/www.myitaliancooking.it\/?p=4393"},"modified":"2021-01-13T18:44:23","modified_gmt":"2021-01-13T16:44:23","slug":"aspettando-natale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.myitaliancooking.it\/it\/aspettando-natale\/","title":{"rendered":"ASPETTANDO NATALE"},"content":{"rendered":"
\"Aspettando<\/span><\/div>

<\/h3>\n

ASPETTANDO NATALE<\/h3>\n

Schiaccianoci<\/h4>\n

Quando una giovane coppia passa le serate a schiacciare le noci deve esserci qualcosa che non va… oppure qualcosa di molto speciale!<\/p>\n

Sicuramente una buona dose di complicit\u00e0 tra i due, ma dato che ci sarebbero tante cose pi\u00f9 piacevoli da fare, un motivo deve esserci.<\/span><\/p>\n

Succede ogni anno in questo periodo aspettando Natale, fa parte della nostra routine.<\/span><\/p>\n

Solo le persone provenienti dalla parte sud di Parma, quella verso gli Appennini, possono capirne il motivo: la spongata.<\/span><\/p>\n

Spongata<\/h4>\n

La spongata \u00e8 un tipico dolce natalizio di antiche origini e io ho avuto la fortuna di ereditare la ricetta della mia cara amica Adriana (oggi 81 anni compiuti) alcuni anni fa.<\/p>\n

Molte persone della zona hanno l’abitudine di fare la spongata e devo ammettere di averne assaggiate tante buone, ma quella di Adriana \u00e8 sempre stata la mia preferita.<\/p>\n

Quindi le ho chiesto di insegnarmi a fare la spongata e un Natale mi ha invitato a prepararla con lei e sua figlia Silvia. Ho un bel ricordo di quei giorni. Eh si, perch\u00e9 si parla di giorni quando si tratta di fare la spongata! Il tempo \u00e8 sempre uno degli ingredienti base delle ricette tradizionali.<\/p>\n

Abbiamo fatto 46 spongate cotte nel forno a legna, niente male per la mia prima volta!<\/p>\n

Da quell’anno ho iniziato a fare la mia spongata, partendo dalla ricetta e dal procedimento di Adriana, ma aggiungendo il mio tocco personale. Diventando poi il mio regalo di Natale per parenti ed amici, ha riscosso sempre grande successo, anno dopo anno.<\/span><\/p>\n

Mi manca molto non farla pi\u00f9 con Adriana e Silvia: 3 donne in 1 cucina sanno come passare il tempo.<\/p>\n

Quando Roberto \u00e8 entrato nella mia vita, ha portato con s\u00e9 ci\u00f2 che a me era sembrata un’innovazione, ma che invece non era nulla di nuovo. Suo nonno tanti anni fa aveva intagliato uno stampo per decorare la superficie della spongata e la sua famiglia l’ha da subito condiviso con me. E’ qui che ho iniziato a sentirmene parte per la prima volta.<\/span><\/p>\n

Romanticismo a parte, non vi ho ancora detto perch\u00e9 stiamo schiacciando le noci: preparare le noci \u00e8 il primo passo del procedimento e la regola numero 1 \u00e8 di non usare mai noci gi\u00e0 sgusciate! Quindi avanti tutta fino al passo successivo.<\/span><\/p>\n

Rimanete sintonizzati!<\/p>\n<\/div>

<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":4391,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[165,167,169,340],"tags":[],"class_list":["post-4393","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-accorgimenti","category-ingredienti","category-su-di-me","category-tradizioni"],"yoast_head":"\nASPETTANDO NATALE — Articolo di blog — MyItalianCooking<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Le tradizioni culinarie sono vive in ogni stagione, ma quelle che iniziano a prendere forma aspettando natale hanno un sapore speciale!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.myitaliancooking.it\/it\/aspettando-natale\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"ASPETTANDO NATALE — Articolo di blog — MyItalianCooking\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Le tradizioni culinarie sono vive in ogni stagione, ma quelle che iniziano a prendere forma aspettando natale hanno un sapore speciale!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.myitaliancooking.it\/it\/aspettando-natale\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"MyItalianCooking\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2020-11-28T12:20:13+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2021-01-13T16:44:23+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.myitaliancooking.it\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/IMG_7653.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1080\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"720\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Maria Chiara\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Maria Chiara\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.myitaliancooking.it\\\/it\\\/aspettando-natale\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.myitaliancooking.it\\\/it\\\/aspettando-natale\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Maria Chiara\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.myitaliancooking.it\\\/it\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/630f5a055a5f8f2d979e4e09c1f8ed62\"},\"headline\":\"ASPETTANDO NATALE\",\"datePublished\":\"2020-11-28T12:20:13+00:00\",\"dateModified\":\"2021-01-13T16:44:23+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.myitaliancooking.it\\\/it\\\/aspettando-natale\\\/\"},\"wordCount\":671,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.myitaliancooking.it\\\/it\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/630f5a055a5f8f2d979e4e09c1f8ed62\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.myitaliancooking.it\\\/it\\\/aspettando-natale\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.myitaliancooking.it\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/11\\\/IMG_7653.jpg\",\"articleSection\":[\"Accorgimenti\",\"Ingredienti\",\"Su di me\",\"Tradizioni\"],\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.myitaliancooking.it\\\/it\\\/aspettando-natale\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.myitaliancooking.it\\\/it\\\/aspettando-natale\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.myitaliancooking.it\\\/it\\\/aspettando-natale\\\/\",\"name\":\"ASPETTANDO NATALE — Articolo di blog — MyItalianCooking\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.myitaliancooking.it\\\/it\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.myitaliancooking.it\\\/it\\\/aspettando-natale\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.myitaliancooking.it\\\/it\\\/aspettando-natale\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.myitaliancooking.it\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/11\\\/IMG_7653.jpg\",\"datePublished\":\"2020-11-28T12:20:13+00:00\",\"dateModified\":\"2021-01-13T16:44:23+00:00\",\"description\":\"Le tradizioni culinarie sono vive in ogni stagione, ma quelle che iniziano a prendere forma aspettando natale hanno un sapore speciale!\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.myitaliancooking.it\\\/it\\\/aspettando-natale\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.myitaliancooking.it\\\/it\\\/aspettando-natale\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.myitaliancooking.it\\\/it\\\/aspettando-natale\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.myitaliancooking.it\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/11\\\/IMG_7653.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.myitaliancooking.it\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/11\\\/IMG_7653.jpg\",\"width\":1080,\"height\":720,\"caption\":\"Aspettando Natale\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.myitaliancooking.it\\\/it\\\/aspettando-natale\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.myitaliancooking.it\\\/it\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"ASPETTANDO NATALE\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.myitaliancooking.it\\\/it\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.myitaliancooking.it\\\/it\\\/\",\"name\":\"Myitaliancooking\",\"description\":\"My Dish came true!\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.myitaliancooking.it\\\/it\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/630f5a055a5f8f2d979e4e09c1f8ed62\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.myitaliancooking.it\\\/it\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":[\"Person\",\"Organization\"],\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.myitaliancooking.it\\\/it\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/630f5a055a5f8f2d979e4e09c1f8ed62\",\"name\":\"Maria Chiara\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.myitaliancooking.it\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/09\\\/IMG_6632_web.jpg\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.myitaliancooking.it\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/09\\\/IMG_6632_web.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.myitaliancooking.it\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/09\\\/IMG_6632_web.jpg\",\"width\":1080,\"height\":1620,\"caption\":\"Maria Chiara\"},\"logo\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.myitaliancooking.it\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/09\\\/IMG_6632_web.jpg\"},\"sameAs\":[\"http:\\\/\\\/myitaliancooking.it\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"ASPETTANDO NATALE — Articolo di blog — MyItalianCooking","description":"Le tradizioni culinarie sono vive in ogni stagione, ma quelle che iniziano a prendere forma aspettando natale hanno un sapore speciale!","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.myitaliancooking.it\/it\/aspettando-natale\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"ASPETTANDO NATALE — Articolo di blog — MyItalianCooking","og_description":"Le tradizioni culinarie sono vive in ogni stagione, ma quelle che iniziano a prendere forma aspettando natale hanno un sapore speciale!","og_url":"https:\/\/www.myitaliancooking.it\/it\/aspettando-natale\/","og_site_name":"MyItalianCooking","article_published_time":"2020-11-28T12:20:13+00:00","article_modified_time":"2021-01-13T16:44:23+00:00","og_image":[{"width":1080,"height":720,"url":"https:\/\/www.myitaliancooking.it\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/IMG_7653.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Maria Chiara","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Scritto da":"Maria Chiara","Tempo di lettura stimato":"3 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.myitaliancooking.it\/it\/aspettando-natale\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.myitaliancooking.it\/it\/aspettando-natale\/"},"author":{"name":"Maria Chiara","@id":"https:\/\/www.myitaliancooking.it\/it\/#\/schema\/person\/630f5a055a5f8f2d979e4e09c1f8ed62"},"headline":"ASPETTANDO NATALE","datePublished":"2020-11-28T12:20:13+00:00","dateModified":"2021-01-13T16:44:23+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.myitaliancooking.it\/it\/aspettando-natale\/"},"wordCount":671,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.myitaliancooking.it\/it\/#\/schema\/person\/630f5a055a5f8f2d979e4e09c1f8ed62"},"image":{"@id":"https:\/\/www.myitaliancooking.it\/it\/aspettando-natale\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.myitaliancooking.it\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/IMG_7653.jpg","articleSection":["Accorgimenti","Ingredienti","Su di me","Tradizioni"],"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.myitaliancooking.it\/it\/aspettando-natale\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.myitaliancooking.it\/it\/aspettando-natale\/","url":"https:\/\/www.myitaliancooking.it\/it\/aspettando-natale\/","name":"ASPETTANDO NATALE — Articolo di blog — MyItalianCooking","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.myitaliancooking.it\/it\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.myitaliancooking.it\/it\/aspettando-natale\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.myitaliancooking.it\/it\/aspettando-natale\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.myitaliancooking.it\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/IMG_7653.jpg","datePublished":"2020-11-28T12:20:13+00:00","dateModified":"2021-01-13T16:44:23+00:00","description":"Le tradizioni culinarie sono vive in ogni stagione, ma quelle che iniziano a prendere forma aspettando natale hanno un sapore speciale!","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.myitaliancooking.it\/it\/aspettando-natale\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.myitaliancooking.it\/it\/aspettando-natale\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.myitaliancooking.it\/it\/aspettando-natale\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.myitaliancooking.it\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/IMG_7653.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.myitaliancooking.it\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/IMG_7653.jpg","width":1080,"height":720,"caption":"Aspettando Natale"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.myitaliancooking.it\/it\/aspettando-natale\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.myitaliancooking.it\/it\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"ASPETTANDO NATALE"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.myitaliancooking.it\/it\/#website","url":"https:\/\/www.myitaliancooking.it\/it\/","name":"Myitaliancooking","description":"My Dish came true!","publisher":{"@id":"https:\/\/www.myitaliancooking.it\/it\/#\/schema\/person\/630f5a055a5f8f2d979e4e09c1f8ed62"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.myitaliancooking.it\/it\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":["Person","Organization"],"@id":"https:\/\/www.myitaliancooking.it\/it\/#\/schema\/person\/630f5a055a5f8f2d979e4e09c1f8ed62","name":"Maria Chiara","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.myitaliancooking.it\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/IMG_6632_web.jpg","url":"https:\/\/www.myitaliancooking.it\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/IMG_6632_web.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.myitaliancooking.it\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/IMG_6632_web.jpg","width":1080,"height":1620,"caption":"Maria Chiara"},"logo":{"@id":"https:\/\/www.myitaliancooking.it\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/IMG_6632_web.jpg"},"sameAs":["http:\/\/myitaliancooking.it"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.myitaliancooking.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4393","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.myitaliancooking.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.myitaliancooking.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.myitaliancooking.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.myitaliancooking.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4393"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.myitaliancooking.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4393\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4915,"href":"https:\/\/www.myitaliancooking.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4393\/revisions\/4915"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.myitaliancooking.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4391"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.myitaliancooking.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4393"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.myitaliancooking.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4393"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.myitaliancooking.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4393"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}